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皆さんご存知とは思いますが

糖質制限で検索して私のつたないブログへ訪問してくださる皆さんは
きっととっくにご存知だとは思いますが、江部康二先生

私も『主食を抜けば糖尿病は良くなる』
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『主食を抜けば糖尿病は良くなる・実践編』
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などなど色々な著書を拝見させていただいてます


そして嬉しいのはブログがとても充実してること
日々の色々な発信や読者からの質問に対する答えなど
まさに知りたいことが宝箱のように山積みです

糖尿病の宣告にショックを受け、投薬で体調がとても悪く心身共に参っていた私は
先生の大変やわらかな語り口調に心が癒されました
今も過去記事へさかのぼって勉強中です

そんな江部先生のブログはコチラ⇒『ドクター江部の糖尿病徒然日記』

(まぁ今更私なんかがリンク貼らんでも皆さんご存知(^^;)・・・ですが一応ね)

先生の催す講演会へもいつか出かけてみたいな~と思ってマス




そういえば、江部先生が監修をなさっている糖質制限食の通販
小樽フィッシャーマンズキッチン

え~~~これも糖質オフ?こんなに美味しそうなのに?
って商品がずら~っと並んでます
05181.jpg


糖質制限食を始めてから肉や魚がメインで
外食もステーキとか満喫しちゃってるもんだから
エンゲル係数がめきめき上昇して家計がピンチ
なので今月は我慢しようかなぁ~と思ってたけど
とうとう昨日、ふすまロールパンとローカーボアイスの誘惑に負け注文してしまいました
だって美味しそうなんだもん♪

土曜日に届く予定なのでそれまでに冷凍庫の中身を消費しなきゃっ
お味の方はまたご報告しまーすヾ(@⌒ー⌒@)ノ


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低糖質あんぱん♪

今はいろいろと低糖質な食品が出ていること
これは糖質制限をしていく上で、本当に恵まれていると思います

しかもお店に行かなくてもネットで簡単にお取り寄せできるし
これからも糖質オフの商品がどんどん広がっていくといいですね


さて、昨日の夕食

なんだか無性に甘いものが食べたくなって・・・
少し前に取り寄せておいた 『糖質オフのもっちりあんぱん』  に手が伸びました

これは『楽園フーズ』さんの商品

05171.jpg


冷凍で5個入り900円 1個当たり180円 大きさは小ぶりです


ありあわせの ほうれん草・ベーコン(糖質ゼロ)・エリンギ炒め05174.jpg


残っていたお肉をMIX!豚肉&鶏肉のにんにく+オリーブオイル炒め05173.jpg



アンパンの成分値です
05175.jpg

糖質ゼロ食なら5g未満を目指すので
あんぱんも2/3?1/2くらいにするとこですが
今日は他の食べ物もほとんどゼロだし、丸ごと一個食べちゃいました
だってめっちゃ美味しいんですもん
中身も私のだ~い好きな粒あんだったし
カロリーも低くて嬉しいです




     05177.jpg


野菜とお肉から食べて、あんぱんを最後にしたのがよかったのかな?
今日も安定した血糖値をキープすることができました

『楽園フーズ』さんには他にも
ピザ・ロールケーキ・クロワッサン・甘味料など色々な商品があります
ピザは今冷凍庫に眠っているので近々登場の予感

あ、写真にないけどもちろんゼロ発泡酒も飲みました




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糖質ゼロ梅酒

梅酒にはまり始めて2年くらい
家でも外食でも梅酒飲んでました

痛風になり糖質ゼロの発泡酒を飲む旦那を横目に見ながら・・・
まさかその2年後に自分も糖質を気にするようになるとは思いもせず

毎晩、ロックで3,4杯くらい楽しんでました

まぁその上主食も食べおかずもガッツリ
今考えれば恐ろしい食生活をしてきたもんです


夕食にお酒がないと物足りない私は
糖質制限食を始めてから糖質ゼロビールや焼酎のウーロン割など飲んでましたが
なんと! 『糖質ゼロ梅酒』があることを発見

いやぁ~久しぶりに心躍りましたね o(≧▽≦)o

近所のお店を探し回るのも徒労なので
さっさとネットでお取り寄せ
先ほど届きましたよ~

どどん!
9.jpg

本家 松浦酒造様 の糖質ゼロ梅酒でございます

写真は一本ですが、思い切って3本購入しました!
(だって意外に送料が高い・・・)
と思ったら徳島なんですね,、関東まで1,000円!
次回は送料の安いAmazonで注文しよう!!(笑)

ホントは昼食抜きなんですが
久しぶりの梅酒に我慢ができず、昼間からチーズおつまみに一杯いってしまいました^^;

お味の方は、さすがに本来の梅酒のように甘くもとろみもありませんが
お店の紹介に
『よく冷やしてストレート、またはロックで。白ワインと同様、魚料理やパスタ、生ハム等に良く合います』
とあるようにすっきりとしていてロックで飲むのにピッタリ
これからの暑い時期にはまさに何杯でも

裏に成分表示がありました
11.jpg

カロリー 81Kcal/100ml は意外にありますね!
でもやっぱり嬉しい『糖質ゼロ』
私にとってこれに勝るものはありません

ちなみに初めて購入した商品は、ゼロ表示があっても血糖値チェックします
(疑り深い!?いえいえ、安心の為です)

昼食前   106
昼食後1h 102


やっぱり入ってなーい(笑)これからも安心して飲みつづけます




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ケンタッキー

ジャンクフードって時々無性に食べたくなりませんか?
・・・わたしはなりまーす

糖尿病の宣告を受けてから約1か月の間は
食べる気にもなりませんでしたが
糖質制限を知ってから、全面的に否定しなくても食べられるんじゃない?
と考えるようになったんです


今日は日曜日
午後から久しぶりの岩盤浴に行ってきました
フリータイム制なのでの~んびりと2時間ほど楽しみ
夕方帰宅しの散歩へ1時間

血糖値をはかるとこの時点で86でした

で、調子に乗った私は冒頭のジャンクフード
アメリカでは肥満の元凶ともいわれるケンタッキーが無性に食べたくなり・・・

夕飯メニューはこんな感じになりました

<レタスときゅうりのサラダ+糖質ゼロ発泡酒>10.jpg


本日のメイン<ケンタッキー4ピース>20.jpg

ケンタッキーの衣は糖質未知数なので
糖尿病人は1gの糖質で血糖値が3上がるというお話を参考に
逆算してみることに

<結果>

食前   86
食後1h 124
食後2h 108


124-86 = 38
38÷3  ≒ 13


まぁ逆算なのであくまで“ほぼ”ですが
意外に少ないんだな、というのが正直な感想です

糖質制限をしていると、やはり一番困るのは外食

ファーストフードでもファミレスでも
安心して食べられるものの選択肢は
一つでも多いほうがいいですよね

色々なものに目を向けて豊かな糖質制限生活をenjoyしたいと思います



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スンドゥブチゲ

以前より辛~~~い韓国料理が大好きです(@⌒ー⌒@)ノ

でも市販のキムチには結構お砂糖が使われているみたいなんですよね
糖質5g以下を目指す身としてはあまり多くは使えないところ・・・

でしたが、先日これ発見しました
5.jpg

丸大食品さんのスンドゥブ
辛口とマイルドがあるので、もちろん私は辛口

気になる栄養成分は
6.jpg

糖質表示はありませんが炭水化物(糖質+食物繊維)なので
一袋当たり多くても1.2g
思いっきりスープまで飲み干せそう

今日の具材は
鶏肉・豚肉・海老・豆腐・エリンギ・ニラ・もやし・長ネギ

こういうのは一人用の土鍋で作ると美味しそうなんだけど
お鍋で煮て移したので見た目は・・・イマイチですが

7.jpg

こんな感じです~

私には美味しい辛さでしたが
辛いのが苦手の娘には鶏がらスープで少し薄め
生卵をのせてちょうど良い辛さになったようです


韓国料理のおともにはやっぱりビール
と行きたいところですが
ここはもちろん『糖質ゼロ発泡酒』でがまんがまん
そのかわり?2本いっちゃいました

8.jpg

味はKIRINの糖質ゼロの方が好きなんだけど
最近どこにも売ってないんですよね

これでASAHIもなくなったら大変!!とばかりに
2ケースも買いだめしてしまいました

ちなみに我が家は旦那が痛風なので
同じく糖質ゼロを愛飲しています
(減るのが早い


【今日の糖質量】
   スープ 1.2
   肉海老 1.0
   豆腐  0.8
   野菜類 1.0
  --------
     4.0  GOODですね(あくまで素人計算ですが)


血糖値は夕食前⇒90 夕食後1h⇒102 夕食後2h⇒105 でした

スンドゥブチゲ、出番が多くなりそうです





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プロフィール

Ange

Author:Ange
数年放置状態だったブログを再開します

52歳となりダイエット・糖尿病対策のために新たな挑戦を始めました

ボチボチ更新予定です


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夫①子供②+大切な2U^ェ^Uと
暮らしてます、52歳♀
************************

高めと指摘され続けていた血糖値を放置した末、H23.4に2型糖尿病

合併症を防ぐため必須の血糖コントロールと増えすぎた体重の減量、この二つを目指して美味しく楽しく積極的に糖質制限食実施中☆


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